Während gestern viele im Weihnachtsstress waren, stand ich in aller Ruhe (habe ja schon alle Geschenke) bei Weltbild und habe mir Kochbücher angeschaut. Eines (keine Zeit zum Kochen von Donna Hay) hatte es mir angetan und wurde gleich gekauft. Beim Durchlättern bin ich bei diesem Rezept hängengeblieben. Also ging es weiter ins nächste Geschäft um die Zutaten einzukaufen. Die Mokka Trüffel sind super schnell gemacht und schmecken sehr lecker.
für ca. 24 Stück
1 EL Instantkaffee
1 TL heisses Wasser
400 gr. Zartbitterschokolade
160 ml Sahne
optional: 1 TL Zucker
Kakaopulver zum Wende
Kaffee im Wasser auflösen. Schokolade in Stücke brechen. Schokolade, Kaffee und Sahne in eine Schüssel geben. Die Schüssel über ein Wasserbad geben, die Schokolade unter Rühren schmelzen und alles zu einer glatten Masse rühren.
Eine 26 cm lange Kuchenform mit Backpapier auslegen. Die Masse in die Form füllen und für 2-3 Std. kalt stellen. Die Masse in Stücke schneiden und im Kakaopulver wenden.
Dies ist mein Beitrag für Soulfood
Food for Angels and Devils 