Gorgonzola trifft Schokolade

Als ich England gewohnt habe, habe ich die Schokolade von “green and black’s” kennen- und lieben gelernt. In dem Kochbuch “unwrapped” findet man super viele Rezepte. Als ich zum ersten Mal dieses Rezept für Gorgonzola mit Schokolade gelesen habe, war ich etwas ungläubig. Schmeckt das wirklich? Da ich von Natur aus neugierig bin, habe ich das Rezept probiert. Ich muss sagen, es ist eine ungewöhnliche Kombination, aber eine super leckere. Dazu ein Glas Rotwein, etwas Brot und die Welt ist in Ordnung 😉

Gorgonzola dolce blue
Zartbitterschokolade (Raspeln)

Aus dem Gorgonzola Kugeln formen und in den Schokoladenraspeln wälzen. Fertig!